小型肉类斩拌机速度快是这个设备的优势，就是在一个很短的时间里可以加工切出来非常细腻的肉馅或是菜馅，细腻程度像是乳状。
小型肉类斩拌机机器架体使用304不锈钢方管，用料多支撑力好，这样用的时间长，不容易生锈，也能支撑起上面要摆放的斩锅，由于斩锅是一整个模型制作的，没有焊接缝隙，因此重量也非常的重，承重架体不好的话，肯本不能承受太久设备的重量。
小型肉类斩拌机斩刀弧形一侧为斩拌的刀锋，较为直的一边是刀背，有3把到有6把到的，还有平刀，另外还有锯齿状的刀，有用户需要加工比较硬的比如大豆蛋白丝的，可使用这个把块状的切成一丝丝。可将食品细化成乳状或是浆状，这个粗细程度可自己在电脑版上稍微控制一下，比如转速，斩拌的时间，稍微调一下就能改变斩拌出来的物品的粗细程度。
小型肉类斩拌机型号：从小到大一次是：40型，80型，125型，200型，常用的产量又不是很大的，可以推荐使用40型或是80型，一个可以自动出料，一个不能自动出料，如有实验需要的，可以领选择20型的这款，一次只能加工15千克的物料，如果是要大产量的，可以在125型和200型之间选择。
